這是第二次來三鉄鐵板燒了,距離上一次是剛開幕的時候,那次用餐完很滿意,每道菜都很有驚喜和創意
因此這次為了慶祝情人節又來到三鉄,想說吃吃看和以前有什麼不一樣,畢竟無菜單料理總是讓人期待呢!
桌上的佐餐漬物是柚香醃蘿蔔+和風洋蔥
價位有分680/ 880/ 980不吃牛的可以換雞 鴨 豬 選一個
北海道生食級干貝稍微煎一下
煎好一個個再放上馬糞海膽
北海道干貝佐馬糞海膽
第一道菜就很讓人驚艷!這個前菜真的很鮮甜!可以吃的到干貝的原味和馬糞海膽是甜的!
我個人是不敢吃海膽但這個我可以!搭配上面的海葡萄有了畫龍點睛之處 ,海葡萄因爲外型也很像魚卵,所以又稱之為植物的魚子醬
菇菇番茄溫沙拉
這種天氣搭配溫沙拉真是幸福啊上面的起士好香好濃喔!
將新鮮野菇和洋蔥放入牛番茄裡,再用起司封住,切開時可以聞到濃濃的野菇味與番茄的酸甜味。
表面的起司更特別烤過,呈現類似焗烤的感覺,非常香濃搭配番茄很清爽不膩
師傅認真的處理每一片魚
哇!金黃酥脆的魚皮(口水直流中)
午仔魚佐碗豆醬
魚肉超嫩超好吃的,而且沒有魚刺
搭配特調的碗豆醬很溫和,不會搶了魚本身的味道
重頭戲龍蝦來了!他們在鐵板上還在動呢!
980的套餐有半隻龍蝦,前面的螯也太大了吧!
牛蒡雞湯
看似簡單的湯卻意外好喝啊!調味剛好又很鮮美,重點是很燙
!
這種冷冷的天來碗熱湯實在太舒服了雞肉也很嫩喔!
等待龍蝦的時間師傅也一刻不得閒
淋上少許酒提味,好香啊!
蒜味奶油波士頓龍蝦
有三種口味可以選擇:原味、起士、蒜味奶油
慶祝一下點杯粉嫩嫩的汽水
有葡萄、哈密瓜、草莓、水蜜桃
好扎實的龍蝦,蒜味奶油口味還不錯喔 帶點淡淡蒜香
龍蝦都有先處理過了,所以其實很方便剝,不過師傅還是很熱心的教你怎麼吃,服務超好的
剝好的螯好肥美喔!一口塞了先 
880的套餐是明蝦
頭尾所需要的時間不同,所以分開處理從小小的茄子也能刻花,就可以看出店家的用心了!
你看看快跟我的拳頭一樣了!明蝦的肉質結實且富有彈性 ,吃了真的會很飽那種,不過還沒結束呢!另一個重頭戲現在才要登場!
美國安格斯牛肉
這個油花分佈均勻實在太美了
師傅細心的幫你把肉切成小塊方便食用
五分熟 外面煎得焦香,裡面呈現漂亮的粉紅色。事前處理得不錯,吃起來非常軟嫩,肉味也非常足夠!
最特別的是還有提供現磨的芥末,帶點淡淡草味,不是化學調製那種嗆辣味
七分熟不同於五分熟的軟嫩, 有咀嚼感帶點焦香味!搭配蒜片海鹽真是美味啊
一個個方方的好可愛是什麼呢?旁邊還有噴槍不知道在烤什麼
番茄牛肉燉飯佐辣味明太子
原來是飯外表吃起來有點脆脆像是鍋巴那樣好特別!不過裡面還是有燉飯的感覺喔!天啊好飽
甜點時間舒芙蕾登場
大家都很期待呢! 因為甜點需要一點時間
水果舒芙蕾佐檸檬香草醬
天啊!實在太好吃了,蛋白為主的舒芙蕾吃起來超級綿密的,那個醬也真是一絕!吃完舒芙蕾你還會想把醬舔完的那一種
店內有汽水和水果酒可以點水果酒真的不錯喝喔!但今天開車只好PASS了
980套餐活跳跳的波士頓龍蝦等你喔!
鐵板燒就是一場藝術和美食的饗宴,加上無菜單你根本不知道下一道菜是什麼,飢腸轆轆的客人們,期待著師傅利用精湛的廚藝將原本普通的食材發揮到極致!
真的吃得很滿足道道精彩!回味無窮而且師傅在跟客人互動的時候,發現幾乎都是來過的回頭客,這樣真的是很難能可貴!還很高興的說上次是吃什麼什麼,像是朋友一樣!
店內座位不多,所以如果有打算要去用餐,記得要提早點訂位比較好喔!
【三鉄鐵板燒】
地址 : 桃園市中壢區新中北路34巷15號(已搬家)
新地址..桃園市中壢區大同路35號2樓
電話 : 0963 931 233
希望大家喜歡今天的分享喔
台北美食 (5)