- 4月 04 週四 201912:11
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- 5月 13 週日 201817:24
茄子鑲肉手工菜賣相不代表一切
茄子是一個不好處理的食材,想要保持美麗的色澤常常會用炸的方式,今天我們要用煎的,不會浪費太多油喔! 母親節想挑戰一下,稍微有點複雜的手工菜,讓愛吃茄子的媽媽有不一樣的茄子料理,大家一起來試試看吧 食材 豬絞肉 500g 茄子 2條 蒜頭 2顆 蔥花 適量 辣椒 1條 醃料 醬油 2大匙 米酒 1大匙
- 2月 05 週一 201814:17
蝦仁豆腐煲便當好料理
這是一道簡單又不失場面的菜,也很適合帶便當喔! 食材 板豆腐1塊 草蝦仁7隻 乾香菇4朵 蔥1支 大蒜適量 醃料 醬油1/2匙 米酒1/2匙 白胡椒適量 調味料 豆瓣醬1大匙 醬油1/2匙 水1/2碗 糖1/4匙 米酒1匙 1.準備好食材豆腐切塊,香菇泡水,蝦子開背 2.將醃料放入蝦仁醃10分鐘,香
- 1月 09 週二 201819:30
洋蔥雞胸肉健康美味
雞胸肉是很多人又愛又恨的東西,愛是因為他熱量低很健康,恨是因為怕吃到很乾很柴不過只要時間縮短加上一些小技巧一樣能水水嫩嫩的喔! 食材 雞胸肉200g 洋蔥1顆 辣椒1條 醃料 醬油1匙 米酒1匙 白胡椒適量 太白粉1/2匙 水1匙 醬汁 蠔油1匙 醬油1匙 糖1/2匙 1. 將材料切片,醃料調製好備
- 6月 14 週三 201714:58
香料綜合菇快速又方便
菇類營養高,大人小孩都蠻喜歡的,一般用重口味的傳統炒法和拿去油炸比較多,今天教大家一種義式清爽的口味,營養滿分! 食材 鴻喜菇 1包 杏鮑菇2支 雪白菇1包 紅蘿蔔適量 醃料 橄欖油2匙 義大利綜合香料2匙 白酒1匙 鹽巴1/2小匙 水2大匙 作法: 1.先將菇類處理好,鴻喜菇,美白菇去尾,杏鮑菇斜
- 6月 04 週日 201717:24
秋葵豬肉捲意外地絕配
秋葵是一個很好的食物,但有些人不太敢吃,因為吃起來黏呼呼的,不過加了豬肉片意外地好吃,搭配鹹鹹甜甜的醬料讓你吃到停不下來!不論熱的吃冷的吃都好吃! 營養滿分的秋葵包得美美的也會讓人食慾大增,我們一起動手做吧! 材料: 秋葵15根 豬肉片1盒 鹽巴適量 白胡椒適量 芝麻少許 調味料A: 醬油2大匙 味
- 6月 01 週四 201721:42
馬鈴薯通心粉蛋沙拉夏日輕食好選擇
人家說過端午就要收棉被了,因為夏天真的要來了! 在台灣這種溼溼熱熱的日子,有時候真的是吃不下東西,這時候最適合來做一個營養又健康的輕食沙拉-馬鈴薯通心粉蛋沙拉 這是一個很簡單又適合大人小孩的料理,可以當早午晚餐點心 材料: 馬鈴薯2小顆 通心粉1量米杯 紅蘿蔔適量 小黃瓜1根 雞蛋2顆 美乃滋適量
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台北美食 (5)