奶昔樂園的愛吃旅遊生活

現在市面上很多乾拌麵,大部分都是寬板麵條,主打麵體多天然,但是真的要自己吃過才知道,是不是真的喜歡

不過我個人喜歡細麵的乾麵,因此選擇KiKi食品雜鋪,加上女神舒淇的背書~感覺吃了會跟她一樣美

有出兩種口味,先吃看看不辣的好了,萬一太辣或太雷我們先從基本款的蔥油拌麵來試試~

大叔對麵體的ㄍㄧㄥ

為了做出最好吃的乾拌麵，大叔們反覆試吃過的麵條應該超過 100 種，最後「台南手工日曬麵」在各個評分項目中勝出。

台南是個日曬充足的美食寶庫，自早年就是古法製麵曬麵的產地，透過天然陽光日曬風乾，即能達到天然防腐功能，不同於一般麵線需要加入大量鹽巴防腐，因此，做過日光浴的手工麵沒有你看不懂名字的添加物，僅以麵粉和水手工製作，絕對安全健康。

製麵過程中，最重要的就是日曬。先將手工折成扇形的麵體一一擺放在鏤空的竹篩上，經過兩天充滿正能量的強烈日照，每兩小時要翻面一次，讓麵線都能均勻受熱，吃得苦中苦，才能蛻變成為麵上麵-口感Q彈、久煮不爛、絕對天然又好吃。

以上擷取自官網

它的外包裝乾淨俐落,材質看起來不是塑膠感覺很有質感,有種文青風,裡面的麵更是一目了然沒有過多的裝飾,一袋有6包,個個都是國王的新衣讓你看光光

煮法很簡單:

1. 燒一鍋滾水下麵
2. 輕拌麵條使其受熱均勻,約3-5分鐘~依個人喜好調整麵體軟硬度
3. 碗中先倒入調味醬包(可自行加辣)
4. 將麵撈起濾乾
5. 倒入碗中攪拌均勻(可撒上蔥花更美味)

蔥油味很香,帶點醋味,麵體吸滿了醬汁,緊緊依附在上面,一定要熱熱的拌,拌完趕快吃~真的很涮嘴

喜歡吃辣的也可以自行加辣,一樣好吃,真是居家旅遊最佳良伴,懶人也能出好料理,再配上小菜簡直完美~

下次來買辣味試試看!!!

希望大家喜歡今天的分享喔